Chicken and vegetables soup/Soupe aux légumes et poulet

 

 

 



 

 

Vous voulez une recette saine et délicieuse ?  Oui on parle bien de la coupe aux légumes et poulet !

 

Ingrédients

 

 

1,5 branche de poireau de grande taille

5 navets

4 carottes

1 petit oignon

2 pommes de terre de taille moyenne

1 branche de céleri

eau

sel

poivre

4 pièces de poulet

 

 

Couper finement tous les légumes, les ajouter dans une grande casserole, recouvrir d'eau

Ajouter une cuillère à soupe de sel et de poivre

Quand les légumes  sont cuits, les passer dans un mixeur

 

 

 

2 e étape

Faire bouillir le poulet dans une petite casserole séparément, couper chaque pièce en 3 morceaux

Lorsque le poulet est cuit, l'ajouter dans la grande casserole où il y a les légumes, faire de très petits morceaux avant de les ajouter

Ajouter du sel et poivre selon le gout

Enfin laisser cuire le poulet et les légumes ensembles pendant 10 minutes

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Do you want a healthy and yummy recipe ? No problem the soup is here !

 

Ingrédients

 

1,5 branch of leek of big size

5 turnips

4 carrots

1 little onion

2 medim sized potatoes

1 branch of celery

water

salt

black Pepper powder

4 pieces of chicken

 

 

 

Cut thinly all the vegetables, add them in a big sauce pan, cover them with water

Add a tablespoon of salt and 1 tablespoon of black Pepper powder

When the vegetables are cooked, blend them  

 

 

 

2nd step

 

Boil the chicken in a separate little sauce pan, cut them into 3 pieces each

When it is cooked, add it in the bigger sauce pan, before adding the chicken do very little pieces that will be incorporate in the soup  

Add salt and black Pepper powder as wanted

Finally cook vegetables and chicken togheter during 10 minutes

 

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Purée de pommes de terre/cougettes. Mashed potatoes and zuchini

Ingrédients

1 courgette de taille moyenne
4 pommes de terre de taille moyenne
2 cuillère a café de sel
1/4  de branche de céleri
1 cuillère à soupe de lait

Méthode

Mettre 3 tasse d'eau dans une casserole
Couper la courgette et les pommes de terre finement et le céleri
Ecraser les pommes de terre et la courgette dès qu'ils sont cuits
Ajouter 1 cuillère à soupe de lait puis mélanger

Votre purée de pommes de terre/courgette est prête !

Bon appétit !

Ingrédients

1 zuchini of medium sized
4 medium sized potatoes
2 teaspoon of salt
1/4 of brunch of celery finely chopped
1 tablespoon of milk

 

 

 

 

 

 

 

Method

Put 3 cups of water in a sauce pan
Cut the zuchini, potatoes and the celery thinly
When they are all cooked, mash them
Add the milk and mix them well

Your mashed potatoes/zuchini are ready !

Enjoy your meal

You can serve it with fish, chicken or a steak.



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Recette des Pakoras ou beignets de légumes

 

Recipe in French 

Ingrédients 

pommes de terre (5-10 quantité en fonction du nombre de personnes)

1 oignon

1 aubergines pouces d' épinards hachés 

feuilles de menthe 

2 cuillère a soupe de sel

1/2 cuillère à café de poudre de curry 

graines de cumin 

anardana : graines de grenade séchées 

farine de poids chiches 

Méthode 

Coupez les pommes de terre en longueur, émincez les oignons, émincez l'aubergine la couper en petits morceaux, coupez les pouces d'épinards finement.

Ajouter les feuilles de menthe coupées finement.

Lavez tous les ingrédients mais ne pas faire sécher avec un mouchoir.

Ajoutez le sel, la poudre de curry, les graines de cumin, le anardana.

Mélanger le tout.

Ajoutez de la farine de poids chiches puis mélanger ne pas ajouter d'eau. 

Ensuite ajoutez 2 cuillère à soupe d'eau de manière à ce qu'il y ait une pâte homogène.

Laisser reposer 10-15 minutes.

Si la pâte n'est pas lisse ajoutez un peu d'eau  et de la farine de poids chiche s'il y en pas assez.

Réchauffez l'huile, puis les ajouter et les retourner après 2-3 minutes pour qu'ils commencent à être doré d'un côté.

Les sortir et les étaler sur du papier absorbant pour que le superflu de l'huile soit retiré. 

Vos pakoras sont prêts. 
Servir avec une sauce faite de menthe, coriandre, sel, puis mixer le tout.

Mélanger avec du yaourt. Un mélange que vous aller adorer !
Bon appétit !  

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Recipe in Urdu 

Ingredients aloo 5-10 bare size ke aloo, jitne logon ke liye banana hai uske hisab se 1 piaz 1 bengan palak ke patay poodine ke patay nimak 1/2 coti chamak lal mirch ki zeera anardana besan 

Method
Aloo kat lain, piaz thinly kat lain, bengan bhi patla katain.
Poodine ke patay barik katain.
Nimak, lal mirch, zeera aur anardana add kar lain
Sab mix kar lain.
Besan add karain, hathon ke saath mix karain.
Pnai baad main dalain ge agar sab kuch stick na ho.
10-15 minutes ise rakh dain.
Agar sub kuch stick nahi ho raha to thora sa besan aur pani dalain bilkul thora sa.
Oil garam karain, aur pakoray dalain, 2-3 minutes ek side pak jaye phir turn karna hai.
Jan ban jaye to paper par nikalen ke jo ziada oil hai utar jaye.
Apke pakoray tayaar hain !!

Chutney poodine aur dhaniye ki chutney ke saath serve karain 

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